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餐饮_集餐厅×酒吧一体的品町音乐主题餐厅系统性品牌策划

客户:济南品町餐饮有限公司 
项目:品牌系统性策划,包括:品牌价值定义、品牌定位、品牌VI设计、空间软装设计、传播物料设计等




1、品町是谁?

如果我们尝试用一句话介绍品町,那么如何表达?可以说
品町是一家有着酒吧基因的音乐餐厅。
品町既是一家品美食餐厅,晚上九点以后又可以是充满音乐演艺的酒吧,可满足文青一站式文艺夜生活的餐厅。 




2、品牌核心价值

匹配你文范的圣地

2.1品类定义
美食餐厅×酒吧演艺的复合型一站式音乐餐厅

2.2目标客群
有着文青情调与情怀的青年 

2.3消费痛点
消费痛点,某种程度讲即隐性需求,来品町仅仅是品美食与看演艺吗?我们需要了解消费动机与消费痛点。 关于餐厅消费动机可以举个例子:中国咖啡厅经营本质是提供商务办公空间短租或临时会客厅,而非品尝醇正咖啡。那么“有文艺演出的餐厅”不也正是醉翁之意不在酒吗?文青情怀人士的消费痛点归纳有两条:
2.3.1、怕场子跌范,没面子 
2.3.2、还需要找“第二场”地方,麻烦还浪费
而品町位于济南CCPARK艺术中心本即定位艺术与购物跨界融合的空间复合体,因此品町正好给了文青一个“有面子、有里子”的空间。 

综上,品町核心价值应该这样梳理:被CCPARK艺术集群包围的;有着美式LOFT空间的;可提供美食与演艺的;可以在这趴一晚上而不跌范的;可以更好的匹配与展现文艺修养的一个圣地。如果用一句话来表达品町核心价值,必须是“匹配你文范的圣地






3、品牌定位

一站式文艺夜生活餐厅

为济南有着文艺情怀的人,提供一站式夜生活的文范餐厅,让他邀请来的朋友能够感知其文艺品味,这就是品町需要努力营造的品牌定位。

消费类型:朋友聚餐、情侣约会、个人休闲、家庭聚会  



4、品町英文命名

Pinteen
依据品牌核心价值及定位,再根据中文名称发音,索邦策划提出品町的英文命名Pinteen,
Pin:钉住,Teen:青少年,意为留住青春,符合文青客群的心理潜在需求。  
 



5、品牌诉求/广告语策划

一站式文艺夜生活
这种餐饮与酒吧的复合体,仍然属于新品类,因此将“文艺夜生活”作为餐厅定义,并以“一站式”作为复合类型的提示,可与消费者进行快速与准确的沟通,并建立有效认知。 
 



6、餐饮品牌形象设计(VI设计)

基于餐厅×酒吧复合的新品类,品町主Logo设计风格采用波普主义风,波普即把不同特性的东西,Logo整体构图采用视觉平衡的形式,用均匀的线描勾勒吉他、酒瓶、酒杯、餐盘、绿植等有机相融,以体现“融合性”,一个包容性的餐厅,除了有美食美酒还有音乐;一角的月亮符号,强调了餐厅的夜晚休闲特色,同时也为餐厅的气质注入一丝浪漫气息。










7、餐厅空间软装设计

通透立体化:就餐大厅是以高举架、红砖墙的设计结合传统建筑形式阁楼体验,功能多样。
酒文化的表现:随处可见的将诗歌艺术与酒文化的结合,营造出非常浓厚的文化氛围。
独特的绿植环绕:低碳绿植充盈在每个角落,甚至天花板的吊灯都由绿植环绕,营造出都市里的世外桃源惬意享受。















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